تذكرني |نسيت كلمة السر؟| سجل كعضو جديد

★منتديات نجم نت★

www.najmnet.ephpbb.com

الرئيسية  المنشورات  س .و .ج  بحـث  الأعضاء  المجموعات  التسجيل  دخول  دردشة نجم نت  
إحصائيـــــــــــــــــــــــــات منتـــــــــــــــــدى نجم نت
أفضل الاعضاء هذا الشهر
أخر المشاركات
1 مُساهمة
1 مُساهمة
أحصائيات سريعة
هذا المنتدى يتوفر على 909 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو روان الناجي فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 1597 مساهمة في هذا المنتدى , في 922 موضوع


شاطر | 
 

 كعك العيد بالسميد لمنال العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معتز بالله admin
مدراء المنتدى
مدراء المنتدى
avatar


الجنس الجنس : ذكر
البــــلد البــــلد : الجزائر
المهنة المهنة : مبرمج
الهواية الهواية : الكتابة
المزاج المزاج : 49
عدد المساهمات عدد المساهمات : 501
نقاط نقاط : 14880
السٌّمعَة السٌّمعَة : 65
العمر العمر : 29
الـــــــــــــــــــــــــــــــوقت الـــــــــــــــــــــــــــــــوقت :

مُساهمةموضوع: كعك العيد بالسميد لمنال العالم   27/10/12, 07:53 pm

شارك الموضوع مع:





ولإعداد كعك العيد بالسميد لمنال العالم، نحتاج المقادير التالية:


2 كوب فستق للحشو.

سكر ناعم للتزيين، كمية مناسبة.

كيلو ونصف سميد.

ملعقة محلب ناعم.

3 أكواب دقيق.

نصف كيلو سمن.

كوب سكر.

نصف كوب ماء زهر.

نصف كوب ماء ورد.

كوب ماء.

2 ملعقة خميرة حبيات مذابة.


أما طريقة تحضير كعك العيد بالسميد:


- يقدح السمن على النار.


- يوضع في العجانة الطحين والسميد والمحلب الناعم ويخلطو على سرعة بطيئة.


- يضاف السمن بحرص وبالتدريج.


- بعد عدة ساعات وبعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة، ويوضع السكر في
الماء الدافئ ثم الخميرة ويحرك ويترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد.


- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد.


ولإعداد الحشوة :


- حشوة الفستق: يوضع مقدار من ماء الورد على الفستق و يخلط.


- حشوة العجوة: يوضع مقدار من زيت والدارسين على العجوة.


- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل.


- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل ويضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر ويخرج المعمول.


- يوضع في الصينية ويخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يقدم.
توقيع : معتز بالله admin




:n:j:m*:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najmnet.ephpbb.com
 
كعك العيد بالسميد لمنال العالم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نجم نت | najmnet forums :: منتديات نجم نت الإجتماعية :: مطبخ نجم نت-
منتديات نجم نت | najmnet forums غير مسؤولة عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات موقعه
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات نجم نت | najmnet forums ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)